Soin des terres et des forêts

Depuis le Moyen Âge, l'Ordre administrait de vastes territoires en Bohême et en Moravie. Sur le territoire de l'actuelle République tchèque, l'Ordre de Malte possédait des commanderies, en fait de grands domaines exploités par les chevaliers de l'Ordre, et prenait soin aussi de villages où il développait l'agriculture. Ainsi est née notre tradition du soin des terres et des forêts, et surtout de leur bonne gestion durable à long terme.

Aujourd'hui, nous gérons 600 hectares de forêts en Silésie et dans le sud-ouest de la Bohême. Nous y appliquons la méthode éprouvée du jardinage par pieds d'arbres, proche de la nature, qui favorise la diversité des essences et des âges et limite ainsi les dégâts et les coupes rases. Pour simplifier, une forêt gérée de cette façon ressemble à la forêt primitive, à ceci près que les vieux arbres ne sont pas laissés tomber et pourrir sans usage, mais abattus un à un en temps voulu. Nous traitons avec le même soin les terres agricoles, que nous louons à long terme à des agriculteurs locaux en veillant à préserver leur fertilité.